Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 2 стакана (по одному для теста и для крема)
  • Мука — 2,5 стакана (300 граммов)
  • Пищевая сода — 1 ч. л. без горки
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Сметана высокой жирности — 500 мл
  • Чернослив — 150 г

 

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного торта с черносливом и сметанным кремом.
  2. Положите в кастрюлю сливочное масло и 1 стакан сахара.
  3. Поставьте кастрюлю на плиту или водяную баню.
  4. Когда масло растопится и сахар немного растворится, добавьте соду, затем какао порошок. Перемешайте и снимите с огня.
  5. Добавьте в кастрюлю яйца по одному, взбивая смесь вилкой или венчиком.
  6. Теперь отмеряя по стакану муки просейте её в тесто. Сначала добавьте 2 стакана и замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Если это не так, то добавьте ещё немного муки.
  7. Ёмкость с готовым тестом закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час, чтобы оно стало твёрже.  
  8. По истечению указанного времени включите духовку на 200 °С и достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 5-6 равных частей на глаз. Все куски теста, кроме того, с которым вы будете работать, верните назад в холодильник.
  9. Раскатайте каждую часть тоненьким пластом на листе пергаментной бумаги, посыпая слегка мукой. 
  10. Выпекайте каждый корж по 4-5 мин в хорошо разогретой духовке. Пока выпекается один корж, раскатывайте следующий.
  11. Готовый корж отделите от пергамента с помощью длинного ножа, аккуратно поддевая его с каждой стороны. Для придания коржу круглой формы воспользуйтесь тарелкой в качестве трафарета. Обрезки складывайте в отдельную ёмкость.
  12. Чернослив промойте и нарежьте на маленькие кусочки.
  13. Сметану взбейте со стаканом сахара до нужной густоты.
  14. Теперь нижний корж смажьте кремом и посыпьте кусочками чернослива. Далее по такой же схеме выложите все остальные коржи. Выкладывая один корж поверх другого, слегка прижимайте его ладонями, чтобы крем заполнял всю поверхность, и в торте не было пустот.
  15. На верхний слой чернослив выкладывать не надо.
  16. Весь оставшийся сметанный крем выложите на торт и густо посыпьте его крошкой из коржей.
  17. Поставьте готовый торт в холодильник на 3 часа (лучше на всю ночь), чтобы он хорошо пропитался. 

 

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом готов!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Этому торту особый вкус придают измельчённые в пудру и добавленные в тесто для бисквита грецкие орехи. Бисквит разрезается на две части: нижняя пропитывается апельсиновым джемом и закрывается верхней. Сверху торт поливается сливочно-шоколадным ганашом
Просмотры: 1178
Этот торт очень прост в приготовлении и получается очень вкусным, легким и пышным. Одна его часть смазывается малиновым джемом, а вторая – взбитыми сливками; потомобе части соединяются. Сверху торт посыпается сахарной пудрой и украшается свежими ягодами
Просмотры: 789
Этот пирог готовится следующим образом: на основу из измельчённого шоколадного печенья и масла выкладывается творожный крем, в который добавлены лимонный и апельсиновый соки, а сверху пирог поливается абрикосовым пюре.
Просмотры: 987
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Сладкая выпечка и десерты»
Обязательно приготовьте этот очень полезный пирог с курагой, черносливом и орехами. Сверху он густо посыпается сахарной пудрой. Готовится он очень просто и быстро. Попробуйте, и Вы сами в этом убедитесь!
Просмотры: 4605
Несмотря на кажущуюся сложность, этот торт печётся достаточно просто. Для украшения можно использовать тёртый шоколад, измельчённые орехи и имбирные печенья (готовые или испечённые самостоятельно)
Просмотры: 2510
Рекомендуем приготовить по нашему рецепту конвертики творожной начинкой, в которую добавлены ваниль, цедра лимона и черешня. Готовые конвертики густо посыпаются сахарной пудрой
Просмотры: 2497
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама