Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите в кастрюлю сливочное масло и 1 стакан сахара.
2. Поставьте кастрюлю на плиту или водяную баню.
3. Когда масло растопится и сахар немного растворится, добавьте соду, затем какао порошок. Перемешайте и снимите с огня.
4. Добавьте в кастрюлю яйца по одному, взбивая смесь вилкой или венчиком.
5. Теперь отмеряя по стакану муки просейте её в тесто. Сначала добавьте 2 стакана и замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Если это не так, то добавьте ещё немного муки.
6. Ёмкость с готовым тестом закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час, чтобы оно стало твёрже.
7. По истечению указанного времени включите духовку на 200 °С и достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 5-6 равных частей на глаз. Все куски теста, кроме того, с которым вы будете работать, верните назад в холодильник.
8. Раскатайте каждую часть тоненьким пластом на листе пергаментной бумаги, посыпая слегка мукой.
9. Выпекайте каждый корж по 4-5 мин в хорошо разогретой духовке. Пока выпекается один корж, раскатывайте следующий.
10. Готовый корж отделите от пергамента с помощью длинного ножа, аккуратно поддевая его с каждой стороны. Для придания коржу круглой формы воспользуйтесь тарелкой в качестве трафарета. Обрезки складывайте в отдельную ёмкость.
11. Чернослив промойте и нарежьте на маленькие кусочки.
12. Сметану взбейте со стаканом сахара до нужной густоты.
13. Теперь нижний корж смажьте кремом и посыпьте кусочками чернослива. Далее по такой же схеме выложите все остальные коржи. Выкладывая один корж поверх другого, слегка прижимайте его ладонями, чтобы крем заполнял всю поверхность, и в торте не было пустот.
14. На верхний слой чернослив выкладывать не надо.
15. Весь оставшийся сметанный крем выложите на торт и густо посыпьте его крошкой из коржей.
16. Поставьте готовый торт в холодильник на 3 часа (лучше на всю ночь), чтобы он хорошо пропитался.
Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом готов!
Приятного Вам аппетита!
При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
 |
Вам понравилась статья? Тогда подпишитесь на обновления, чтобы не пропускать свежие материалы и сразу же их получать на электронную почту! |
.png)
.jpg){kind=icon}