Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 115 г + 55 г
  • Сахар коричневый – 1 стакан
  • Молоко сгущённое – 1 банка (400 г)
  • Орехи грецкие (порубленные) – 1 стакан
  • Мука – 2 стакана
  • Какао-порошок – 3/4 стакана
  • Сахар – 2 стакан + 1/4 стакана
  • Разрыхлитель теста – 1 + 1/2 ч. л.
  • Сода – 1 + 1/2 ч. л.

 

  • Соль – 1 ч. л.
  • Яйца – 2 шт
  • Сметана – 1 стакан
  • Масло растительное – 1/2 стакана
  • Ванилин – 1 ч. л.
  • Уксус (9%) – 1 ч. л.
  • Шоколад тёмный (поломанный на кусочки) – 250 г
  • Молоко концентрированное – 180 г

 

Приготовление:

2 формы диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки.

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного торта с карамельной прослойкой.
  2. В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар.
  3. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо).
  4. Получившуюся карамель разлейте поровну в две подготовленные формы. 
  5. По поверхности карамели распределите 3/4 стакана измельчённых орехов и дайте полностью остыть.
  6. Разогрейте духовку до 180 °С.
  7. Смешайте просеянную муку, какао, 2 стакана сахара, разрыхлитель, соду и соль.
  8. Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стакан горячей воды. Размешайте до однородного состояния.
  9. Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40 – 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой (она должна выйти из теста сухой).
  10. Остудите коржи в формах примерно по 10 минут, а затем переверните на решётку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть.
  11. Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле 1/4 стакана сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад. Нагревайте, пока всё не расплавится.
  12. Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй корж карамелью вверх.
  13. Нанесите на поверхность торта оставшуюся глазурь и посыпьте оставшимися измельчёнными орехами.

 

Шоколадый торт с карамельной прослойкой готов!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
У торта три слоя: бисквит, суфле и желатиновая заливка. Для работы наряду с обычными ингредиентами понадобятся: персиковый йогурт, персиковый сок, консервированные персики, лимонный сок и ванилин. Технология приготовления описана в рецепте
Просмотры: 1559
Этот торт действительно подарит Вам истинное наслаждение от нежнейшего бисквита и тропических фруктов в сливочном желе. Для приготовления Вам понадобятся такие фрукты как клубника, киви, банан и ананас
Просмотры: 2019
Яблочный тарт – это популярный французский десерт. Несмотря на то, что его подают в самых изысканных ресторанах, Вы вполне сможете приготовить его сами. Читайте наш рецепт и беритесь за работу! У Вас всё получится!
Просмотры: 1224
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Сладкая выпечка и десерты»
В основе торта – бисквит, в который добавлен лимонный сок. Он делится на три части, которые тщательно смазываются кремом, приготовленным из молока, яиц, сливочного масла, сахара, крахмала и ванили. Торт поливается глазурью из сливок и топленного шоколада
Просмотры: 3291
Обязательно приготовьте этот очень полезный пирог с курагой, черносливом и орехами. Сверху он густо посыпается сахарной пудрой. Готовится он очень просто и быстро. Попробуйте, и Вы сами в этом убедитесь!
Просмотры: 5401
Готовятся они из слоёного дрожжевого теста, заварного крема и замоченного в коньяке или ликёре изюма. Тесто раскатывается, смазывается кремом, посыпается изюмом, сворачивается в рулет, а потом нарезается на колечки. Готовые булочки поливаются сиропом
Просмотры: 2966
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама