Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси

Соус из цветной капусты с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (соцветия) – 5-6 чашек
  • Бульон (овощной) или вода – 6-7 стаканов
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Чеснок – 7-8 зубчиков
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Сыр «Пармезан» или его аналоги – по вкусу
  • Соль, перец

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления соуса из цветной капусты с сыром и чесноком.

2. Закипятите в глубокой емкости овощной бульон (воду). Добавьте в бульон капусту и варите ее до мягкости около 10 минут (под крышкой). Жидкость не сливайте.

2. Измельчите чеснок. В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его и жарьте в нем чеснок несколько минут, пока он не станет мягким и ароматным, но не подрумяненным (обжаренный чеснок будет немного горьким на вкус). Снимите с огня и отложите в сторону.

3. Натрите сыр на крупной терке.

4. Переместите капусту в блендер. Добавьте 1 стакан бульона, обжаренный чеснок, молоко, сыр, масло, соль и перец. Пюрируйте соус, пока он не станет очень гладким. Для получения желаемой консистенции добавьте необходимое количество бульона или молока.

Примечание:

1. Этот соус идеально подходит для пасты, пиццы, риса, курицы и рыбки.

2. Соус желательно подавать еще горячим.

3. Если соус начинает густеть и застывать, добавьте несколько капель воды, молока или оливкового масла.

4. Общее время приготовления: 30 минут.

 

Соус из цветной капусты с сыром и чесноком готов!

Приятного Вам аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт vmestemir.ru обязательна!
Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Соусы, заправки, паштеты»
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси