Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Перцы, фаршированные овощам, кускусом и фетой

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 5 шт
  • Кускус — 200 г
  • Сыр фета —100 г
  • Помидор — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Горячая вода или бульон — 400 мл
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Растительное масло — для жарки
  • Петрушка
  • Соль и перец

 

Примечание:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления перцев, фаршированных кускусом и фетой.

2. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.

3. У помидора удалите кожицу и нарежьте его кубиками.

4. В сковороде или сотейнике разогрейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь. Перемешайте и жарьте до прозрачности  лука.

5. Добавьте в сотейник помидоры и жарьте их до выпаривания жидкости.

6. Ровным слоем сверху всыпьте кускус. Залейте его горячей водой или бульоном, посолите и поперчите. Слегка перемешайте лопаткой и накройте крышкой.

7. Доведите содержимое сотейника до кипения. После этого снимите сотейник с огня и оставьте его еще примерно на 5 минут с закрытой крышкой.

8. Фету нарежьте кубиками.

9. Готовый кускус разрыхлите вилкой, добавьте фету и 2 ст. л. сметаны. Перемешайте.

10. Перцы нарежьте вдоль. Очистите от семян и перегородок. 

11. Половинки перцев поместите в кастрюлю и полностью залейте их кипятком. Варите на среднем огне 5-7 минут. После этого выньте перцы из воды и обсушите.

12. Плотно нафаршируйте половинки перцев начинкой.

13. Выложите фаршированные перцы на застеленный промасленной пергаментной бумагой противень и поставьте его в разогретую до 200 ⁰С духовку.

14. Запекайте 20-25 минут.

15. Перед подачей посыпьте фаршированные перцы измельченной зеленью. Можете полить их сметаной.

 

Перцы, фаршированные овощам, кускусом и фетой готовы!

Приятного Вам аппетита! 

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Для этого ризотто понадобятся: тыквенное пюре, бульон овощной, белое сухое вино, рис (арборио или карнароли), репчатый лук, чесно0, сыр бри, сыр пармезан, сливочное и растительное масло. Подавая ризотто, украсьте его тимьяном и тертым твердым сыром.
Просмотры: 2082
Хумус – это популярное на Ближнем Востоке, в Испании, Италии и Греции блюдо. Оно представляет собой пюре из нута. Подаётся хумус с овощным салатом и диетическими хрустящими крекерами
Просмотры: 2161
Рекомендуем Вам воспользоваться нашим рецептом приготовления постных голубцов с начинкой из риса, обжаренных с луком шампиньонов, моркови и оливок. При тушении блюдо сверху посыпается тёртой морковью и заливается постным майонезом
Просмотры: 1627
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Рекомендуем Вам приготовить пасту капеллаччи с белыми грибами и сыром «Пармезан». Это блюдо наполнит Ваш дом атмосферой солнечной Италии. Оно очень лёгкое, ароматное и вкусное
Просмотры: 3245
Это блюдо надо обязательно попробовать! Оно изысканно вкусное и ароматное за счёт добавления сливок, белого сухого вина и сыра «Рикотта». Красная рыба и зелень придают блюдо яркость и тем самым создают праздничное настроение
Просмотры: 3106
Чтобы приготовить это блюдо Вам понадобятся: куриное филе, болгарский перец, морковь, репчатый лук, соевый соус, соль и чёрный молотый перец. По желанию можете добавить любимые приправы. На гарнир к такому куриному филе хорошо подойдет отварной рис.
Просмотры: 5493
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта