Познаем мир вместе
КАТАЛОГ БРЕНДОВ ОДЕЖДЫ ИЗ БЕЛАРУСИ
СТАТЬИ САЙТА

Нутовые клецки в томатном соусе с карри

Ингредиенты

для клецек: 

  • Мука нутовая — 1 стакан
  • Йогурт — 0,3 стакана
  • Лук — 0,5 шт
  • Кинза (или петрушка) — 0,5 пучка
  • Перец чили — 0,5-1 шт (по вкусу)
  • Масло растительное — 0,25 стакана
  • Соль — 1 ч. л.
  • Паста арахисовая — 1 ч. л. (при желании)

 

для соуса:

  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Кориандр (сухой) — 2 ч. л.
  • Семена горчицы — 1 ч. л.
  • Тмин — 1 ч. л.
  • Перец чили — 0,5-1 шт (по вкусу)
  • Лук — 0,5 шт
  • Карри (порошок) — 1,5 ст. л.
  • Томаты пилати — 1 банка (800 г)
  • Вода — 1 стакан
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Масло арахисовое — 1 ч. л. (при желании)

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления нутовых клецек в томатном соусе с карри.

2. Очень мелко измельчите перец чили и лук. Порежьте на мелкие кусочки томаты пилати.

3. В разогретый сотейник (или глубокую сковороду) влейте 2 ст. л. растительного масла и разогрейте его на среднем огне.

4. Добавьте в масло 2 ч. л. кориандра, по 1 ч. л. горчицы и тмина. Обжаривайте специи около минуты. Они должны начать «стрелять».

5. Добавьте к маслу половину измельченных перца чили и лука, всыпьте 1,5 ст. л. карри. Слегка обжарьте.

6. Добавьте в сотейник томаты вместе с соком, влейте стакан воды, добавьте 0,5 ч.л. куркумы и 1 ч. л. имбиря. Варите соус на среднем огне 8-10 минут, чтобы он загустел. 

7. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, необходимые для приготовления клецек (лук и перец чили предварительно измельчите). Тщательно перемешайте.

8. Сформируйте из полученного фарша шарики небольшого размера.

9. Поместите клецки в горячий соус и тушите до полной готовности.

 

Нутовые клецки в томатном соусе с карри готовы!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Эти быстрые гороховые котлеты готовятся из специальной готовой смеси с добавлением овощей. Идеально подходит для этого пекинская капуста. Вместо неё можно использовать и другие сочные овощи. Например, кабачки, тыкву или цветную капусту
Просмотры: 1259
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Для приготовления крокет из трески понадобится всего несколько обычных ингредиентов: филе трески, картофель, яйца, чеснок и зелень. Процесс готовки очень прост. Вам необходимо лишь немного времени и желания!
Просмотры: 2777
Это очень оригинальное блюдо, которое ассоциируется со старорусской кухней. Обязательно попробуйте его приготовить, и Вы непременно удивите своих гостей
Просмотры: 2658
Еще статьи
РЕЦЕПТЫ САЙТА