Котлеты из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты:

• Брокколи — 450 г
• Цветная капуста — 450 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Манная крупа — 5 ст.л.
• Пшеничная мука — 4 ст.л.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Консервированная кукуруза — для подачи

Калорийность на 100 г — 93 ккал

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления котлет из брокколи и цветной капусты.

2. Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.

2. Отделите желтки от белков.

3. Соедините яичные желтки с мукой и манкой, приправьте и перемешайте.

4. Взбейте белки в крепкую пену.

5. Остывшие брокколи и цветную капусту мелко нарежьте.

6. Введите белки, желтково-мучную массу и перемешайте.

7. Сформируйте из массы котлеты.

8. Обжарьте на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.

9. Подавайте с консервированной кукурузой.

Котлеты из брокколи и цветной капусты готовы!

Приятного Вам аппетита!