Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта

Лазанья с мясным соусом и сырной начинкой

Ингредиенты

для соуса:

  • Фарш свиной (или куриный) — 500 г
  • Маленькая луковица — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку — 1 банка
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Свежие листья базилика — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — опционально
  • Соль — по вкусу


для сырной начинки:

  • Яйцо (большое) — 1 шт
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Рикотта — 1 упаковка
  • Моцарелла — 115 г
  • Тертый пармезан — 3/4 стакана
  • Листы лазаньи — 1 упаковка
  • Соль — по вкусу

 

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимое для приготовления классической лазаньи с мясным фаршем и сырной начинкой.

2. Сделайте мясной соус. Нагрейте большую кастрюлю с оливковым маслом. Добавьте в нее фарш и жарьте, помешивая, 1 минуту. Затем добавьте лук и готовьте, пока мясо не подрумянится и лук не станет мягким (около 5 минут), периодически помешивая и разбивая комочки фарша лопаткой. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.

3. Добавьте помидоры без кожицы (вместе с соком), томатную пасту и соль. Разомните томаты ложкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус 20 минут, периодически помешивая его. Добавьте базилик.

4. В средней миске смешайте яйцо, перец, рикотту, 0,5 стакана моцареллы и 0,5 стакана пармезана. Посолите по вкусу.

5. Разогрейте духовку до 175 ⁰С.

6. В форму для запекания 23 х 33 см, застеленную фольгой, выложите примерно 2 стакана мясного соуса. Поместите на соус 3 пластинки лазаньи. Сверху распределите  1/4 стакана сырной смеси, 3 листа для лазаньи и 2 чашки соуса. Затем еще 3 пластинки лазаньи и оставшуюся сырную смесь. Сверху разложите оставшуюся лапшу и мясной соус. Посыпьте моцареллой и пармезаном. 

7. Накройте лазанью фольгой и запекайте 30–40 минут.

8. Дайте лазанье постоять в течение 10 минут перед подачей.

 

Лазанья с мясным соусом и сырной начинкой готова!

Приятного Вам аппетита!

 

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Оригинальную запеканку можно приготовить из обычных спагетти, добавив к ним начинку из сырокопчёного бекона, помидоров, тёртого твёрдого сыра и яиц. Изысканные вкус и аромат этому блюду придаст смесь прованских трав
Просмотры: 1304
Рекомендуем Вам приготовить пасту капеллаччи с белыми грибами и сыром «Пармезан». Это блюдо наполнит Ваш дом атмосферой солнечной Италии. Оно очень лёгкое, ароматное и вкусное
Просмотры: 2037
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Это блюдо надо обязательно попробовать! Оно изысканно вкусное и ароматное за счёт добавления сливок, белого сухого вина и сыра «Рикотта». Красная рыба и зелень придают блюдо яркость и тем самым создают праздничное настроение
Просмотры: 2452
По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! Подаётся обычно с отварным рисом. Обязательные ингредиенты: куриное филе, сливки, шампиньоны, сыр, картофель, маринованные огурцы и помидоры черри, лук, зелень
Просмотры: 2688
Это изумительное по вкусу блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. Ваши гости непременно оценят его. Подавать блюдо можно со специально подготовленным соусом или сметаной, перемешанной с зеленью. А можно просто выложить на листья салата
Просмотры: 3141
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта