Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта
реклама

Паста с соусом из оливок, помидоров и каперсов

Ингредиенты:

  • Спагетти — 600 г
  • Масло оливковое по вкусу
  • Анчоус, филе— 6 шт
  • Чеснок— 3 зубчика
  • Оливки черные б/к — 200 г
  • Помидоры — 600 г
  • Каперсы— 1 ст. л.
  • Петрушка нарезанная — 1 ст. л.
  • Перец острый— 1 шт
  • Соль по вкусу

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления пасты с соусом из оливок, помидоров и каперсов.
  2. Надрежьте помидоры и опустите их в кипящую воду на 1–2 минуты.
  3. Вытащите помидоры, удалите из них семечки, нарежьте кубиками и откиньте на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок.
  4. На оливковом масле в течение 1–2 минут обжарьте чеснок, анчоусы и острый перец.
  5. Добавьте оливки и каперсы. Обжарьте всё вместе ещё 2 минуты.
  6. Положите помидоры и под крышкой на медленном огне тушите соус 10–15 минут.
  7. Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг. В соус всыпьте измельчённую петрушку.
  8. В кипящую воду добавьте немного крупной соли и киньте спагетти (не ломая их!). Варите на достаточно большом огне, не накрывая крышкой, на 1–2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
  9. Спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  10. Положите спагетти в сковороду. Всё быстро перемешайте, не снимая сковороду с огня, и подавайте блюдо горячим.
  11. Несмотря на то, что в традиционном рецепте не добавляется пармезан, можете при желании посыпать им спагетти.

 

Паста с соусом из оливок, помидоров и каперсов готова!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Лазанья – популярное итальянское блюдо. Для его приготовления нужны листы готового теста, свиной фарш, лук, чеснок, томаты, молоко, сливочное масло, твёрдый сыр, соль и перец. Готовится лазанья в духовке не более 20 минут
Просмотры: 1785
Рекомендуем Вам приготовить пасту капеллаччи с белыми грибами и сыром «Пармезан». Это блюдо наполнит Ваш дом атмосферой солнечной Италии. Оно очень лёгкое, ароматное и вкусное
Просмотры: 1713
Для приготовления запечённой пиццы-спагетти Вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, свиная колбаса и колбаса «Пепперони», томатная паст и смесь тёртых твёрдых сыров
Просмотры: 1069
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Это блюдо надо обязательно попробовать! Оно изысканно вкусное и ароматное за счёт добавления сливок, белого сухого вина и сыра «Рикотта». Красная рыба и зелень придают блюдо яркость и тем самым создают праздничное настроение
Просмотры: 2206
По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! Подаётся обычно с отварным рисом. Обязательные ингредиенты: куриное филе, сливки, шампиньоны, сыр, картофель, маринованные огурцы и помидоры черри, лук, зелень
Просмотры: 2538
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта
реклама