Мясные мешочки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• Свинина для отбивных
• Грибы маринованные
• Чеснок — несколько долек
• Сыр плавленный  
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сметана
• Зелень

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления мясных мешочков с сыром и грибами.
2. Мясо нарежьте и отбейте. Посолите и поперчите его с двух сторон.
3. На каждую отбивную положите по хорошему ломтику сыра.
4. На сыр выложите нарезанные грибочки, предварительно перемешанные с мелко нарубленным (или пропущенным через пресс) чесноком.
5. Соберите края отбивных в мешочек и свяжите ниткой (можно сколоть зубочистками).
6. Каждый мешочек положите в фольгу, свернутую в виде пиалы (чтобы сок и расплавленный сыр не разливались по форме для запекания).
7. Мешочки в фольге переложите в форму, накройте фольгой.
8. Поставьте блюдо в духовку на 15 минут.
9. По прошествии этого времени снимите фольгу и дайте мясным мешочкам подрумяниться. На это потребуется еще примерно 10-15 минут.

Примечание:

1. Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу из фольги, смешиваясь с мясным соком от запекания, и получается очень вкусный соус к мясу.
2. Можно блюдо подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной, перемешанной с зеленью.
3. Можно подавать как в фольге, так и выложив на листья салата и полив соусом.

Мясные мешочки с сыром и грибами готовы!

Приятного Вам аппетита!