Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Стейк с соусом из грибов, сливок и красного вина

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1,5 ч.л.
  • Свинные стейки весом 150 г — 4 шт
  • Красный лук — 1 шт
  • Шампиньоны — 150 г
  • Красное вино — 0,5 стакана
  • Мясной бульон — 1 стакан
  • Сливки — 0,25 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Салатные листья — для подачи

 


Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления стейка с соусом из грибов, сливок и красного вина.

2. Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде на среднем огне.

3. Стейки приправьте солью и перцем. Положите мясо на сковороду и готовьте в течение 30–40 секунд с каждой стороны.

4. После этого переложите стейки на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

5. Оставшееся масло разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и грибы. Жарьте, помешивая, в течение 5 минут. Лук должен стать мягким, а грибы — подрумяниться.

6. Добавьте вино и доведите до кипения. После этого убавьте огонь до минимума и кипятите на медленном огне 2–3 минуты, пока вся жидкость не выпарится.

7. Добавьте в сковороду с луком и грибами бульон и сливки. Снова доведите до кипения и после этого уменьшите огонь до среднего. Кипятить на медленном огне 3–5 минут, пока объем соуса не уменьшится вдвое.

8. Поместите стейки на тарелки и полейте их грибным соусом.

9. Подавайте стейки со свежими овощами и листьями салата.

 

Стейк с соусом из грибов, сливок и красного вина готов!

Приятного Вам аппетита!

 

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это изумительное по вкусу блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. Ваши гости непременно оценят его. Подавать блюдо можно со специально подготовленным соусом или сметаной, перемешанной с зеленью. А можно просто выложить на листья салата
Просмотры: 2499
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Если Вы любите пробовать необычные вкусы, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом приготовления куриных крылышек, запечённых в сладком соусе из джема или сиропа из варенья (апельсин, абрикос, айва), имбиря, мисо пасты и соевого соуса
Просмотры: 1834
Предлагаем Вам приготовить спагетти с обжаренными овощами и соевым соусом. Для этого Вам понадобятся: спагетти, сладкий перец, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус. При подаче блюда спагетти перемешивается с овощами и сверху посыпается свежей зеленью
Просмотры: 2437
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама