Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Жаркое из говядины и овощей

Ингредиенты:

  • Говядина для тушения — 850 г
  • Говяжий бульон в кубиках — 2 шт
  • Большая морковь — 2–3 шт
  • Лук, нарезанный — 1 шт
  • Стебли сельдерея — 2 шт
  • Лавровый лист — 5 шт
  • Веточки тимьяна — 3 шт
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Томатное пюре — 2 ст. л.

 

  • Вустерский соус — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый перец — по вкусу


Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления жаркого из говядины и овощей.

2. Разогрейте духовку до 160 ⁰C. Поставьте чайник.

2. Стебли сельдерея и лук тонко порежьте.

3. Морковь очистите и крупно порежьте.

4. Положите в кастрюлю сельдерей, лук, морковь, лавровый лист и 1 веточку тимьяна. Добавьте  1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. сливочного масла.

5. Через 10 минут добавьте муку и перемешайте. После этого добавьте томатное пюре, вустерский соус и раскрошенные бульонные кубики.

6. Говядину крупно порежьте.

7. Постепенно вмешайте 600 мл горячей воды, добавьте кусочки мяса и доведите до слабого кипения.

8. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте ее в духовку на 2 часа 30 минут.

9. После этого крышку снимите, приправьте жаркое и готовьте еще в течение 30–60 минут, пока мясо не станет очень нежным, а соус загустеет.

 

Жаркое из говядины и овощей готово!

Приятного Вам аппетита! 

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это очень вкусное блюдо всегда вызывает восторженные отзывы. Есть разные рецепты его приготовления. В нашем случае Вам будут необходимы: свинина, шампиньоны, помидоры, твёрдый сыр, молоко, сливочное масло, лук, мускатный орех, зелень, соль и перец
Просмотры: 1778
Мясо кролика, тушёное в сливках, белом вине и ароматических травах очень нежное и невероятно вкусное! Обязательно приготовьте его. Идеальный гарнир для этого блюда – отварной картофель
Просмотры: 2970
Для приготовления свинины по нашему рецепту Вам понадобятся: подсолнечное масло, кукурузный крахмал, рисовое вино, соевый соус, яблочный уксус, куриный бульон, томатный соус, сахар, морковь, апельсин, красный сладкий перец, зелёный лук, яйцо.
Просмотры: 2580
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Предлагаем Вам приготовить спагетти с обжаренными овощами и соевым соусом. Для этого Вам понадобятся: спагетти, сладкий перец, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус. При подаче блюда спагетти перемешивается с овощами и сверху посыпается свежей зеленью
Просмотры: 4028
Этот печёный в мундире картофель – очень популярное в английских пабах блюдо! При его приготовлении обязательно понадобятся грибы, сыр и чеснок. При желании в начинку можно положить копчёное мясо
Просмотры: 3236
Рекомендуем Вам приготовить на обед это очень вкусное, сытное и полезное диетическое блюдо. Кроме того блюдо выглядит очень привлекательно за счёт брокколи и зелёного горошка
Просмотры: 3152
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта