Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты:

• Окорочка среднего размера — 4 шт
• Свинина — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Апельсин — 1 шт
• Домашний майонез
• Соль и приправы — по вкусу

Для майонеза:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 250 мл
• Горчица столовая — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и сахар — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления фаршированных куриных окорочков.

2. Аккуратно «чулком» снимите кожу с окорочка. В идеале вы должны сохранить сустав окорочка, чтобы чулок с одной стороны был закрыт.

3. Отделите филе от кости и разрежьте его на маленькие кусочки.

4. Добавьте к курице нарезанную кусочками свинину.

5. Приготовьте майонез. Для этого все входящие в его состав ингредиенты поместите в глубокую чашу и взбейте блендером.

6. Замаринуйте мясо в майонезе примерно на 30 минут.

7. Отделите апельсин от кожуры и порежьте его кусочками.

8. Выдавите при помощи чеснокодавилки чеснок.

9. Добавьте порезанные апельсины и раздавленный чеснок к замаринованной курице.

10. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

11. Наполните «чулки», которые Вы сняли с куриных окорочков, начинкой из замаринованной курицы и апельсина. Края чулка заверните и скрепите зубочисткой.

12. Выложите фаршированные куриные окорочка на раскалённую сковороду и чуть обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

13. Сложите обжаренные окорочка в форму для запекания и доведите до готовности в духовке при 180 ⁰С в течение 20 минут.

Фаршированные куриные окорочка готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.