Кусочки куриной грудки с овощами и кускусом

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) — 2 шт
• Кабачок (молодой) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелёный горошек — 1/2 банки
• Кускус — 1/2 стакана
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л.
• Шампиньоны (молотые) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу
• Кинза (или петрушка) — по вкусу

Применение:

1. Подготовить все ингредиенты, необходимые для приготовления куриной грудки с овощами и кускусом.             
2. Приготовьте кускус в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. Нашинкуйте лук и морковь.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь.
5. Добавьте мелко порезанное куриное филе. Перемешайте и обжарьте.
6. Затем всыпьте в сковороду порезанный кубиком кабачок, парику, шампиньоны.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Тщательно перемешайте и обжарьте овощи до состояния мягкости.
9. Добавьте в сковороду зелёный горошек и предварительно запаренный кускус.
10. Перемешайте. Прогрейте всё вместе и снимите с огня.

Примечание: при подаче блюда к столу обильно посыпьте его мелко измельчённой зеленью.

Кусочки куриной грудки с овощами и кускусом готовы!

Приятного Вам аппетита!