Голень цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе

Ингредиенты:

• Куриная голень — 12 шт
• Ананас — 1 шт
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Кукурузная мука — для панировки
• Масло растительное — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Деревянные зубочистки — упаковка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления голеней циплят в ананасовом соусе.
2. Почистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть филе в рулет.
3. Нарежьте сыр маленькими брусочками.
4. Слегка отбейте филе, посолите и поперчите с двух сторон.
5. Выложите начинку на край филе и заверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.
6. Обваляйте рулетики в кукурузной муке.
7. Выложите рулеты на разогретую с маслом сковороду.
8. Обжарьте до уверенной корочки на большом огне.
9. Тем временем сделайте ананасовый соус. Перемелите оставшийся ананас в блендере. Добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте.
10. Вылейте соус в форму для запекания.
11. Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
12. Подавайте горячими с ананасовым соусом.

Голень цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе готова!

Приятного Вам аппетита!