Гуляш из курицы

Ингредиенты:

• Куриного филе — 500 г
• Луковица — 1 шт (крупная)
• Болгарский перец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатной пасты — 2 ст. л.
• Кетчупа — 2 ч. л.
• Растительное масло — для жарки
• Перец и соль — по вкусу
• Приправа для шашлыка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете готовить гуляш из курицы.
2. Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Луковицу очистите, и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Выложите на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставьте жариться.
5. Для приготовления сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковку болграский перчик) лучше всего не шинковать и не тереть на тёрке, а резать мелкой длинной соломкой.
6. Приблизительно через три минуты после обжарки лука добавьте к нему морковь.
7. Морковь и лук должны хорошо прожариться.
8. Добавьте к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешайте.
9. Через 5 минут положите туда же нашинкованный болгарский перчик.
10. В небольшой миске приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту, кетчуп, соль, перец, приправу для шашлыка. Всё хорошо перемешайте ложкой до однородной массы.
11. Когда куриное филе начнёт приобретать небольшую золотистую корочку, вылейте в сковороду соус. Перемешайте и добавьте два стакана холодной воды. Посолите, хорошо поперчите, добавьте приправу для шашлыка и поставьте на максимальный огонь.
12. Как только гуляш начнёт закипать, установите огонь на минимум, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 15-20 минут.
13. В процессе тушения несколько раз откройте крышку и перемешайте блюдо.
14. Попробуйте блюдо на соль и перец. Если необходимо, усильте вкус за счёт соли и приправ.

Примечание: готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами.

Гуляш из курицы готов! Приятного Вам аппетита!