Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Куриная печень с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • Помидор — 2 шт
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Бульон (куриный или овощной)  — 0,5 стакана

 

  • Топлёное сливочное масло — 3 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу 

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовлени куриной печени с овощами в сметанном соусе.
  2. Овощи почистите, удалите прожилки. Посолите и поперчите.
  3. Добавьте муку и перемешайте.
  4. Печень небольшими порциями обжарьте на топлёном сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.
  5. Выложите печень на блюдо.
  6. Отдельно на топлёном сливочном масле обжарьте лук и морковь.
  7. Добавьте к пассировке нарезанный кубиками кабачок.
  8. Немного обжарьте и добавьте нарезанный баклажан.
  9. Ещё немного обжарьте, добавьте нарезанный помидор и прогрейте несколько минут, перемешивая.
  10. Добавьте сметану, соль и перец.
  11. Перемешайте, влейте бульон и добавьте обжаренную печень.
  12. Перемешайте, тушите на медленном огне около 5 минут. Готовность блюда определяется по моркови.
  13. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль или перец.

               

Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Гедлибже — это очень простое, сытное и вкусное блюдо кабардинской кухни, которое готовится из курицы с соусом из жареного лука и сметаны. Есть много рецептов его приготовления. Но состав всегда одинаков — курица, сметана и лук
Просмотры: 1322
Предлагаем Вам один из испанских рецептов приготовления куриных крылышек. Его особенность в ароматном маринаде из сладкой молотой паприки, красного жгучего перца, молотого тимьяна и оливкового масла. Попробуйте! Это очень вкусно!
Просмотры: 1468
Это очень оригинальное блюдо с невероятно приятным вкусом и ароматом. Из теста готовится своеобразная тарелка. В неё кладутся куриные бёдрышки, замаринованные в специальной заправке из масла, соли, перца, измельчённого чеснока и базилика
Просмотры: 1384
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
В рецепте дана пошаговая инструкция приготовления всех элементов этого блюда: сливочной пасты с сыром Пармезан, соуса песто и обжаренных в сливочном масле креветок. Блюдо получается очень ароматным и изысканно вкусным. Обязательно попробуйте!
Просмотры: 2732
Если Вы любите пробовать необычные вкусы, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом приготовления куриных крылышек, запечённых в сладком соусе из джема или сиропа из варенья (апельсин, абрикос, айва), имбиря, мисо пасты и соевого соуса
Просмотры: 2087
Это блюдо надо обязательно попробовать! Оно изысканно вкусное и ароматное за счёт добавления сливок, белого сухого вина и сыра «Рикотта». Красная рыба и зелень придают блюдо яркость и тем самым создают праздничное настроение
Просмотры: 2096
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама