Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Куриная печень с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • Помидор — 2 шт
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Бульон (куриный или овощной)  — 0,5 стакана

 

  • Топлёное сливочное масло — 3 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу 

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовлени куриной печени с овощами в сметанном соусе.
  2. Овощи почистите, удалите прожилки. Посолите и поперчите.
  3. Добавьте муку и перемешайте.
  4. Печень небольшими порциями обжарьте на топлёном сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.
  5. Выложите печень на блюдо.
  6. Отдельно на топлёном сливочном масле обжарьте лук и морковь.
  7. Добавьте к пассировке нарезанный кубиками кабачок.
  8. Немного обжарьте и добавьте нарезанный баклажан.
  9. Ещё немного обжарьте, добавьте нарезанный помидор и прогрейте несколько минут, перемешивая.
  10. Добавьте сметану, соль и перец.
  11. Перемешайте, влейте бульон и добавьте обжаренную печень.
  12. Перемешайте, тушите на медленном огне около 5 минут. Готовность блюда определяется по моркови.
  13. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль или перец.

               

Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Попробуйте приготовить по нашему рецепту кусочки куриного филе, обжаренные с капустой, сладким перцем и репчатым луком. Блюдо получается нежное и сочное. Важно то, что оно ещё и полезное!
Просмотры: 1186
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Этот печёный в мундире картофель – очень популярное в английских пабах блюдо! При его приготовлении обязательно понадобятся грибы, сыр и чеснок. При желании в начинку можно положить копчёное мясо
Просмотры: 1980
Это очень оригинальное блюдо, которое ассоциируется со старорусской кухней. Обязательно попробуйте его приготовить, и Вы непременно удивите своих гостей
Просмотры: 2096
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама