Куриное филе, жареное на сковороде с яйцами

Ингредиенты:

• Филе куриное — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Соль — по вкусу 
• Перец свежемолотый черный — по вкусу 
• Специи для курицы — 0,5 ч. л.
• Паприка молотая — щепотка
• Зелень
• Масло растительное — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, из которых Вы будете готовить куриное филе, жареное на сковороде с яйцами.             
2. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем.
3. Нарежьте филе тонкими, длинными пластинами.
4. Посолите, посыпьте специями для курицы.
5. Лук порежьте полукольцами или перьями.
6. Филе поместите на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарьте со всех сторон на среднем огне до небольшой румяности.
7. Добавьте лук, перемешайте, обжаривайте ещё  около 3-х минут.
8. Далее взбейте в сковороду яйца и посолите.
9. Прикройте сковороду крышкой и подержите на маленьком огне 1,5-2 минуты, чтобы белки яиц свернулись, а желтки пропарились.

Примечание:  при подаче блюд, выложите куриное филе на тарелку, сверху посыпьте его измельченной зеленью, молотой паприкой и, при желании, свежемолотым чёрным перцем; подавайте к столу со свежими овощами.

Куриное филе, жаренное на сковороде с яйцами, готово!

Приятного Вам аппетита!