Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Ингредиенты

для фрикаделек:

  • Куриное филе — 600 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Сливки (жирность 35%) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

 

 

для соуса:

  • Консервированные помидоры (пюре) — 1/2 л
  • Апельсиновый сок — 100 мл
  • Лимонный сок — по вкусу
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Корень имбиря — 1 см
  • Коричневый сахар — 2 ст. л.
  • Розмарин — по вкусу  
  • Тимьян — по вкусу
  • Базилик — по вкусу

 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые необходимы для приготовления куриных фрикаделек в ароматном томатном соусе.

2. Для приготовления соуса разведите томатную пасту в 150 мл тёплой воды.

3. Почистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке, чтобы получилась 1/2 ст. л.

4. В кастрюле смешайте консервированные помидоры, разведённую томатную пасту, апельсиновый сок, сок лимона, соевый соус, сахар и розмарин, тимьян и базилик.

5. Хорошо перемешайте, поставьте на огонь, доведите соус до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой. Варите соус, помешивая время от времени. Поварите примерно 5 минут и снимите с огня.

6. Для приготовления фрикаделек перекрутите филе в мясорубке.

7. Добавьте в фарш специи, соль, панировочные сухари, сливки, яйцо. Хорошо вымешайте.

8. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.

9. Нагрейте растительное масло в сковороде.

10. На сильном огне быстро обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.

11. Соус перемелите в блендере или протрите через сито, чтобы получилась однородная масса.

12. Соус опять перелейте в кастрюлю. Переложите фрикадельки в соус, накройте крышкой и варите 10-15 минут на самом маленьком огне. 

 

Примечание:  подавайте фрикадельки горячими, поливая пасту пряным соусом; на гарнир можете подать спагетти, рис, картофельное пюре или гречневую кашу.

  

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе готовы!

Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это блюдо Вы обязательно оцените, если любите азиатскую кухню. В его состав входят: цуккини, красны и жёлтый сладкие перцы, куриное филе, рисовая лапша, кокосовые сливки (можно заменить на обычные), кунжут, растительное и кунжутное масло, соус терияки
Просмотры: 2546
По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! Подаётся обычно с отварным рисом. Обязательные ингредиенты: куриное филе, сливки, шампиньоны, сыр, картофель, маринованные огурцы и помидоры черри, лук, зелень
Просмотры: 3498
Для этого блюда Вам понадобятся: филе индейки, овощи (картофель, репчатый лук, чеснок, болгарский перец), специи (паприка, тимьян, чёрный молотый перец), сливочное и растительное масло, свежая петрушка. По желанию индейку можно заменить на другое мясо.
Просмотры: 3036
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Предлагаем Вам приготовить спагетти с обжаренными овощами и соевым соусом. Для этого Вам понадобятся: спагетти, сладкий перец, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус. При подаче блюда спагетти перемешивается с овощами и сверху посыпается свежей зеленью
Просмотры: 4090
Рекомендуем Вам приготовить пасту капеллаччи с белыми грибами и сыром «Пармезан». Это блюдо наполнит Ваш дом атмосферой солнечной Италии. Оно очень лёгкое, ароматное и вкусное
Просмотры: 3320
Этот печёный в мундире картофель – очень популярное в английских пабах блюдо! При его приготовлении обязательно понадобятся грибы, сыр и чеснок. При желании в начинку можно положить копчёное мясо
Просмотры: 3308
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта