Мясные тефтели из индейки с грибами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 450 г
• Нарезанный лук — 1/4 стакана
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Нарезанный желтый перец — 1 стакан
• Нарезанный красный перец — 1 стакан
• Нарезанные грибы — 1 стакан
• Измельченный чеснок — 1 зубчик
• Сметана или сливки — 300 мл

• Бульонный кубик со вкусом курицы — 1 шт
• Мука — 4 ч. л.
• Вареный рис — 2 стакана
• Нарезанная свежая петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления мясных тефтелей из индейки с грибами и болгарским перцем.

2. Смешайте фарш из индейки, лук, итальянские травы и соль в большой миске. Сформируйте маленькие тефтели.

3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

4. Добавьте в сковороду тефтели и готовьте их, периодически переворачивая, в течение 3-4 минут пока они не подрумянятся со всех сторон.

5. Уменьшите огонь до минимума. Жарьте, помешивая, в течение 15 минут или до готовности.

6. Переложите тефтели из сковороды в миску и неплотно накройте ее фольгой.

7. В сковороду добавьте болгарский перец, грибы, чеснок и раскрошенный бульонный кубик. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты.

8. Смешайте 1 ст.л. сметаны и муку в небольшой миске. Добавьте в сковороду.

9. Постепенно добавьте оставшуюся сметану. Готовьте, часто помешивая, в течение 5–8 минут, пока соус слегка не загустеет.

10. Добавьте тефтели в сковороду. Перемешайте их в соусе и немного прогрейте.

11. Подавайте тефтели вместе с рисом и рубленной петрушкой.

Мясные тефтели из индейки с грибами и болгарским перцем готовы!

Приятного Вам аппетита!