Картошечка по-деревенски с красной рыбой

Ингредиенты:

• Картофель - 450 г
• Копчёная рыба - 200 г
• Подсолнечное масло - 4 ст. л.
• Петрушка - пучок
• Мята - пучок
• Лимон - 1/2 шт
• Сахар - 1 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Чёрный перец - 1/2 ч. л.
• Оливковое масло - 5 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля по-деревенски с красной рыбой.
2. Картофель крупно порежьте, выложите на противень, посолите и поперчите. Сбрызните подсолнечным маслом и поставьте в духовку, разогретую до 250°С, на 20 минут.
3. Пока картофель запекается, приготовьте соус.
4. Листья мяты и петрушки мелко порежьте, добавьте растительное масло, лимонный сок, сахар и паприку. Посолите и измельчите полученную массу при помощи блендера.
5. Добавьте полученный соус к картофелю и поставьте в духовку ещё на 5-7 минут.
6. Рыбу порежьте на небольшие кусочки и выложите поверх картошки.
7. Поставьте в духовку ещё на 5 минут.

Картошечка по-деревенски с красной рыбой готова!

Приятного Вам аппетита!