Котлеты из трески

Ингредиенты:

• Филе трески — 600 г
• Печень трески — 1 банка
• Яйцо — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Петрушка — 30 г
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из трески.
2. Филе трески измельчите в блендере.
3. Печень трески отцедите от масла, измельчите и добавьте к рыбе.
4. Туда же добавьте измельчённую петрушку, чёрный перец и соль. 
5. Добавьте в фарш яйцо и перемешайте.
6. Сформируйте небольшие котлеты (удобно делать это влажными руками) и запанируйте их в сухарях.
7. Обжарьте котлеты с обеих сторон на разогретом растительном масле на небольшом огне до полной готовности.
8. Подавайте с рисом и овощной сальсой.

Примечание: в процессе приготовления будьте аккуратнее с солью, т. к. печень трески уже солёная.

Котлеты из трески готовы! Приятного Вам аппетита!