Картофельная запеканка с белыми грибами

Ингредиенты:

• Сушеные белые грибы — 100 г
• Сливочное масло — 140 г
• Мелко нарезанный чеснок — 2 зубчика
• Картофель — 1 кг
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу 

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления картофельной запеканки с белыми грибами.

2. Разогрейте духовку до 200 ⁰C.

3. Сложите грибы в миску и залейте их кипящей водой, чтобы только покрыть их. После того как вода остынет, слейте ее и отожмите грибы.

4. Нагрейте примерно пятую часть сливочного масла в кастрюле и обжарьте на нем чеснок на медленном огне в течение 3–4 минут.

5. Добавьте к маслу грибы и продолжайте готовить 15–20 минут. Хорошо приправьте и отложите в сторону.

6. Очистите и тонко нарежьте картофель.

7. Смажьте маслом небольшую форму. Выложите слоями картофель, грибы и сливочное масло, не забывая приправлять солью и специями.

8. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке при температуре 200 ⁰С в течение 50–60 минут, пока запеканка не станет легко протыкаться ножом.

9. Достаньте форму из духовки и дайте запеканке постоять 5-10 минут. После этого можете разрезать ее на кусочки и подавать к столу.

Картофельная запеканка с белыми грибами готова!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.