Картошка под сыром

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мускатный орех — по вкусу
• Сыр твёрдый — опционально
• Масло сливочное для заправки
• Сливки — 1/2 чашки
• Молоко — 1/2 чашки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления картошки под сыром.

2. Картофель почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю и залейте водой, чтобы она только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.

3. Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс. Смешайте 1/2 чашки молока и 1/2 чашки сливок.

4. Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре.

5. Добавьте в пюре давленый чеснок, сыр «Филадельфия» и сливочное масло (тут два вида составного масла: масло с петрушкой и масло с красным перцем; можете добавить обычное сливочное масло, но с составным будет вкуснее).

6. Нагрейте духовку до 180 °С.

7. Нагрейте молочную смесь на медленном огне. Не кипятите.

8. Добавьте в картошку.

9. Хорошо взбейте до пышности.

10. Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку.

11. Как только сыр немного зажарился, форму выньте. Картошка готова.

12. Можете нарезать на квадратики, а можете вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки.

13. Подавайте горячим, полив растопленным сливочным маслом или с ложечкой сметаны.

Картошка под сыром готова! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.