Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси

Запеканка из картофеля с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Картофель – 600–700 г
  • Сыр адыгейский – 100 г
  • Оливки без косточек – по вкусу
  • Перец черный молотый – п вкусу
  • Карри – по вкусу
  • Кориандр молотый – по вкусу
  • Асафетида – по вкусу (не обязательно)
  • Куркума – по вкусу
  • Соль – 1-1,5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки.

2. Картофель почистите и, воспользовавшись теркой для корейской моркови, натрите его.

3. Добавьте на ваш вкус соль и указанные в рецепте специи. Аккуратно перемешайте. Но мешайте как можно меньше, чтобы сок из картофеля не выделялся.

4. Оливки порежьте тонкими колечками (примерно на 3-4 части каждую).

5. Сыр натрите на терке со средней ячейкой.

6. Дно холодной сковородки (она должна быть с антипригарным покрытием) смажьте небольшим количеством масла (примерно 1 ст.л.).

7. В сковороду выложите половину картофельной массы, выложите на нее оливки и посыпьте тертым сыром. Сверху равномерно распределите весь оставшийся картофель. ВНИМАНИЕ: если у вас сочный картофель и из него обильно выделяется сок, то его необходимо предварительно отжать, иначе запеканка получится слишком влажной и не будет держать свою форму!

8. На умеренном огне запекайте примерно 13-15 минут под крышкой. Потом переверните запеканку на другую сторону. Сделать это можно следующим образом: откройте крышку, сверху закройте сковороду плоской тарелкой и аккуратно переверните. Влейте в сковороду еще одну ложку масла и верните запеканку в сковороду, перевернув ее другой стороной. Еще примерно 15 минут запекайте.

Примечание:

1. Подавать запеканку следует горячей, полив ее сверху сметаной. Если есть возможность, то присыпьте свежей измельченной зеленью.

2. В качестве начинки для такой запеканки можете использовать и многие другие ингредиенты. Экспериментируйте!

 

Запеканка из картофеля с сырной начинкой готова!

Приятного Вам аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт vmestemir.ru обязательна!
Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Попробуйте приготовить запеканку из тёртого картофеля с сыром и чесноком. Можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Эту запеканку можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда
Просмотры: 1403
Обязательно воспользуйтесь нашим рецептом приготовления картофеля по необычной технологии. Для приготовления Вам понадобятся: картофель, твёрдый сыр, сливочное масло, молоко, сливки, мускатный орех, соль и перец. Блюдо подаётся горячим с нежирным мясом
Просмотры: 1053
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Для приготовления крокет из трески понадобится всего несколько обычных ингредиентов: филе трески, картофель, яйца, чеснок и зелень. Процесс готовки очень прост. Вам необходимо лишь немного времени и желания!
Просмотры: 2597
По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! Подаётся обычно с отварным рисом. Обязательные ингредиенты: куриное филе, сливки, шампиньоны, сыр, картофель, маринованные огурцы и помидоры черри, лук, зелень
Просмотры: 2627
Это очень оригинальное блюдо, которое ассоциируется со старорусской кухней. Обязательно попробуйте его приготовить, и Вы непременно удивите своих гостей
Просмотры: 2500
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси