Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси

Запеканка из картофеля с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Картофель – 600–700 г
  • Сыр адыгейский – 100 г
  • Оливки без косточек – по вкусу
  • Перец черный молотый – п вкусу
  • Карри – по вкусу
  • Кориандр молотый – по вкусу
  • Асафетида – по вкусу (не обязательно)
  • Куркума – по вкусу
  • Соль – 1-1,5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки.

2. Картофель почистите и, воспользовавшись теркой для корейской моркови, натрите его.

3. Добавьте на ваш вкус соль и указанные в рецепте специи. Аккуратно перемешайте. Но мешайте как можно меньше, чтобы сок из картофеля не выделялся.

4. Оливки порежьте тонкими колечками (примерно на 3-4 части каждую).

5. Сыр натрите на терке со средней ячейкой.

6. Дно холодной сковородки (она должна быть с антипригарным покрытием) смажьте небольшим количеством масла (примерно 1 ст.л.).

7. В сковороду выложите половину картофельной массы, выложите на нее оливки и посыпьте тертым сыром. Сверху равномерно распределите весь оставшийся картофель. ВНИМАНИЕ: если у вас сочный картофель и из него обильно выделяется сок, то его необходимо предварительно отжать, иначе запеканка получится слишком влажной и не будет держать свою форму!

8. На умеренном огне запекайте примерно 13-15 минут под крышкой. Потом переверните запеканку на другую сторону. Сделать это можно следующим образом: откройте крышку, сверху закройте сковороду плоской тарелкой и аккуратно переверните. Влейте в сковороду еще одну ложку масла и верните запеканку в сковороду, перевернув ее другой стороной. Еще примерно 15 минут запекайте.

Примечание:

1. Подавать запеканку следует горячей, полив ее сверху сметаной. Если есть возможность, то присыпьте свежей измельченной зеленью.

2. В качестве начинки для такой запеканки можете использовать и многие другие ингредиенты. Экспериментируйте!

 

Запеканка из картофеля с сырной начинкой готова!

Приятного Вам аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт vmestemir.ru обязательна!
Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это низкокалорийное блюдо станет настоящим открытием для тех, кто следит за своим здоровьем и при этом любит вкусно поесть. Разнообразить блюдо можно за счёт помидоров черри. При желании можно заменить сыр, добавить специи или свежую зелень
Просмотры: 2033
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Это очень оригинальное блюдо, которое ассоциируется со старорусской кухней. Обязательно попробуйте его приготовить, и Вы непременно удивите своих гостей
Просмотры: 2519
Предлагаем Вам приготовить спагетти с обжаренными овощами и соевым соусом. Для этого Вам понадобятся: спагетти, сладкий перец, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус. При подаче блюда спагетти перемешивается с овощами и сверху посыпается свежей зеленью
Просмотры: 3469
Этот печёный в мундире картофель – очень популярное в английских пабах блюдо! При его приготовлении обязательно понадобятся грибы, сыр и чеснок. При желании в начинку можно положить копчёное мясо
Просмотры: 2590
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси