Запеканка из тёртого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты на 4 порции:

• Картофель – 6 шт
• Яйца – 2 шт
• Чеснок –2 зубчика
• Майонез – 3-4 ст.л
• Сыр – 100 г
• Сушёный укроп – 1 ст.л
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкус

 Время приготовления:

30 минут на подготовку и 40 минут на запекание.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки из тёртого картофеля с сыром и чесноком.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Чеснок очень мелко порежьте или пропустите через чеснокодавилку.
4. Половину сыра соедините с яйцом и сушёным укропом. Этой смесью вы покроете запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
5. Второе яйцо и оставшийся сыр смешайте с чесноком и майонезом. Это заготовка нужна для самой запеканки.
6. Теперь картофель потрите на крупной тёрке и добавьте к заготовке.
7. Посолите и поперчите.
8. В форму для запекания диаметром 26 см выложите запеканку.
9. Сверху покройте запеканку яично-сырно-укропной смесью.
10. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 ⁰С духовку на 40 минут.
11. Блюдо считается готовым тогда, когда сверху на нём образуется румяная корочка.

Примечание: запеканку можете разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки; её можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

Запеканка из тёртого картофеля с сыром и чесноком готова!

Вам аппетита!