Познаем мир вместе
новые СТАТЬИ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси

Куриная запеканка с баклажанами и томатами под сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 4 шт
  • Баклажаны - 2-3 шт
  • Помидоры - 3-4 шт
  • Сыр - 150 г
  • Сеснок - 1 зубчик
  • Зелень укропа
  • Растительное масло
  • Соль - по вкусу
  • Красный и чёрный перец - по вкусу

 

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления куриной запеканки с баклажанами и томатом под сыром.
  2. Баклажаны вымойте, срежьте хвостики и обсушите.
  3. Нарежьте их тонкими полосками вдоль, положить в миску, посолить и оставьте на 20-30 минут.
  4. С баклажан слейте образовавшийся сок.
  5. Куриную грудку вымойте, хорошо обсушите и разрежьте каждую на 4 части.
  6. Кусочки курицы положите в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбейте.
  7. Отбивные немного посолите и поперчите.
  8. Помидоры вымойте, обсушите, вырежьте плодоножку и нарежьте кольцами.
  9. Чеснок очистите и мелко порубите.
  10. Зелень вымойте, обсушите и порубите.
  11. Сыр натрите на тёрке.
  12. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите полоски баклажан и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны.
  13. Баклажаны переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
  14. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху положите отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова куриное филе.
  15. На курицу положите кружки помидор. Немного посолить, поперчить и посыпьте рубленым чесноком и зеленью.
  16. Сверху присыпьте тёртым сыром.
  17. Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 20-25 минут.
  18. Достаньте форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавайте на стол.

 

Куриная запеканка с баклажанами и томатом под сыром готова!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Это изумительное по вкусу блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. Ваши гости непременно оценят его. Подавать блюдо можно со специально подготовленным соусом или сметаной, перемешанной с зеленью. А можно просто выложить на листья салата
Просмотры: 3083
Это очень оригинальное блюдо, которое ассоциируется со старорусской кухней. Обязательно попробуйте его приготовить, и Вы непременно удивите своих гостей
Просмотры: 2511
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта
популярные бренды одежды из Беларуси