Имам баялды

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт
• Помидоры — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления имам баялды.
2. Баклажаны разрежьте на половинки и достаньте серединки.
3. Измельчите на кубики томаты, сладкий перец и серединки баклажанов.
4. Нашинкуйте репчатый лук.
5. Всё перемешайте.
6. Начинку полейте оливковым маслом, посыпьте солью и специями.
7. Выложите начинку в лодочки, получившиеся из баклажан, и разложите их на противне.
8. Запекайте до тех пор, пока овощи не станут сочными и очень мягкими.

Примечание: При запекании баклажаны можно посыпать мелко натёртым сыром или залить взбитыми яйцами.

Ваш имам баяды готов! Приятного Вам аппетита!