Луковые кольца, обжаренные в кляре

Ингредиенты: 

• Лук репчатый — 2 шт
• Мука — 2 стакана
• Соль — 2 ч. л. 
• Белый перец — 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал — 1/2 стакана
• Холодная питьевая вода — 1 стакан
• Яичный желток — 2 шт
• Растительное масло — по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготовьте ингредиенты, из которых будете готовить луковые кольца, обжаренные в кляре.

2. Нарежьте лук кольцами. 

3. Смешайте в миске 1/2 стакана муки с солью и перцем. 

4. Кольца лука обваляйте в смеси муки и специй. 

5. Из оставшейся муки в небольшой посудине приготовьте кляр (жидкое тесто), добавив в нее немного воды, крахмал и яичные желтки. 

6. В глубокой сковороде разогрейте масло. 

7. Кольца лука опустите в кляр и, вынимая, дайте стечь лишнему тесту. 

8. Обжаривайте кольца в течение 2-3 минут до появления золотисто-коричневого цвета.

9. Обжаренные луковые кольца выложите на бумажное полотенце или бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

10. Подавайте луковые кольца с любым соусом, выложив их на свежие листья салата.

Луковые кольца, обжаренные в кляре готовы!

Приятного Вам аппетита! 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.