Мини-капрезе

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 400 г
• Сыр «Моцарелла» — 70 г
• Базилик и руккола — по вкусу
• Бальзамический уксус — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Cоль и перец — по вкусу
• Шпажки — 1 упаковка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые понадобятся для приготовления мини-капрезе.

2. Помидоры помойте, высушите с помощью бумажной салфетки и разрежьте на 2 части каждый.

3. Сыр «Моцарелла» нарежьте пластинками.

4. Наколите все ингредиенты на шпажки.

5. Тщательно смешайте при помощи вилки оливковое масло и уксус. Можно смешать следующим образом: влейте ингредиенты в небольшую баночку, закройте крышкой и энергично потрясите. Для взбивания можете также воспользоваться обычным венчиком.

6. Добавьте в заправку из масла и уксуса соль и перец по вкусу.

7. Подготовленные капрезе положите в глубокую стеклянную посуду, добавьте базилик (нарезанный или целиком листики) и рукколу. Полейте заправкой.

Мини-капрезе готовы! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.