Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) — 0, 5 шт
  • Грибы шампиньоны (или лесные) — 150 г
  • Репчатый лук (крупный) — 1 шт
  • Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г
  • Сливки — 0,5 стакана
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
  • Паприка — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления жульена с курицей и грибами.

2. Половину куриной грудки отварите 15 минут в соленой воде. Остудите и нарежьте.

3. Вымытые грибы тщательно высушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

4. Сулугуни натрите на терке. Можете использовать по вкусу любой другой сыр полутвердых сортов.

5. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

6. Подготовленный лук немного обжарьте.

7. Выложите к луку подготовленные кусочки курицы и грибы. Посолите, перчите и жарьте смесь 5–8 минут.

8. В небольшую сухую сковороду выложите 1 ст.л. муки и нагрейте ее.

9. Как только мука станет желтого цвета, добавьте к ней сливочное масло. Растопите его, постоянно помешивая.

10. Сливки слегка взбейте и влейте в смесь из муки и сливочного масла. Соус не должен получиться слишком густым. Если такое произойдет, то добавьте немного молока. Перемешайте.

11. Выложите подготовленную смесь из курицы, грибов и лука в 3 порционные формы.

12. Добавьте равное количество подготовленного сливочного соуса.

13. Посыпьте натертым сулугуни, а поверх сулугуни – паприкой.

14. Разогрейте духовку до 180 ⁰C.

15. Поставьте подготовленные формы на противень и отправьте запекаться в разогретую духовку на 14–16 минут, пока сыр не покроется золотисто-коричневой корочкой.

Примечание: подавать  жульен следует горячим.

 

Жульен с курицей и грибами готов!

Приятного Вам аппетита!

 

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Закуски»
Для приготовления в домашних условиях сочной и очень вкусной буженины в квасе Вам потребуются: свинина, квас, репчатый лук, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, чёрный перец, чеснок и соль
Просмотры: 2241
Для приготовления сосисок и сыра на шпажках в тесте - очень простой, быстрой в приготовлении и вкусной закуски - Вам потребуются: сосиски, твёрдый сыр, блинная смесь, кукурузная мука, яйца, вода, растительное масло, горчица, палочки для еды (или шпажки)
Просмотры: 3011
Для приготовления легкой, красивой и оригинальной закуски из баклажанов с инжиром Вам потребуются: баклажаны, брынза, грецкие орехи, инжир, чеснок, сметана (майонез), петрушка, растительное масло
Просмотры: 1698
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама