Ингредиенты
для профитролей:
для икорного масла:
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления профитролей с икорным маслом.
2. Испеките профитроли.
3. Чтобы сделать икорное масло, сначала размягченное сливочное масло взбейте миксером до воздушности, а потом добавьте в него немного лимонного сока.
4. Масло должно получиться с легким лимонным привкусом, но не быть кислым.
5. Добавьте в масло большую часть икры и продолжайте взбивать его на низкой скорости, не боясь, что икринки лопнут.
6. Затем добавьте ещё икры, оставив немного для украшения. Размешайте.
7. Готовые профитроли можно начинить разными способами: можно просто срезать острым ножом верхушки и выложить сверху икорное масло; а можно с помощью корнетика с икорным маслом наполнить профитроли изнутри и сверху украсить красной икрой.
Примечание: вместо икорного масла можно приготовить селёдочное масло.
Профитроли с икорным маслом готовы!
Приятного Вам аппетита!
При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
 |
Вам понравилась статья? Тогда подпишитесь на обновления, чтобы не пропускать свежие материалы и сразу же их получать на электронную почту! |
.png)
.jpg){kind=icon}