Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Профитроли с икорным маслом

 

Ингредиенты

для профитролей:

  • Молоко — 130 мл
  • Вода — 130 мл
  • Масло сливочное — 110 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 140 г
  • Яйцо — 5 шт

 

 

для икорного масла:

  • Сливочное масло — 100-150 г
  • Красная икра — 250-300 г
  • Лимон (сок) — по вкусу

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления профитролей с икорным маслом.

2. Испеките профитроли.

3. Чтобы сделать икорное масло, сначала размягченное сливочное масло взбейте миксером до воздушности, а потом добавьте в него немного лимонного сока.

4. Масло должно получиться с легким лимонным привкусом, но не быть кислым.

5. Добавьте в масло большую часть икры и продолжайте взбивать его на низкой скорости, не боясь, что икринки лопнут.

6. Затем добавьте ещё икры, оставив немного для украшения. Размешайте.

7. Готовые профитроли можно начинить разными способами: можно просто срезать острым ножом верхушки и выложить сверху икорное масло; а можно с помощью корнетика с икорным маслом наполнить профитроли изнутри и сверху украсить красной икрой.

 

Примечание: вместо икорного масла можно приготовить селёдочное масло.

 

Профитроли с икорным маслом готовы!

Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Ваши гости обязательно оценят эту оригинальную закуску. Для корзиночек понадобятся картофель, яйцо, свежая петрушка и мускатный орех. Основа для начинки — крабовое мясо (креветки, раковые шейки, крабовые палочки) и зелёное яблоко.
Просмотры: 2367
Обязательно попробуйте креветки по нашему рецепту. Его изюминка — ароматный соус, который готовится из таких ингредиентов: сливочное масло, кетчуп, чеснок, укроп и перец горошком. Обжаренные в этом соусе креветки можно подавать с пастой или как закуску.
Просмотры: 2515
Очень бюджетная, простая и быстрая в приготовлении закуска из морепродуктов – кальмары в кляре. Она отлично подойдет для вечеринки или неформальных «посиделок» с друзьями. Попробуйте и Вы непременно станете поклонником этого вкуснейшего блюда!
Просмотры: 1537
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Закуски»
Каждая хозяйка знает много рецептов блюд из курицы. Кажется, что уже ничего нового и не придумаешь… А вот и нет. Обязательно попробуйте приготовить из варёной курицы суфле по нашему рецепту. Это диетическое блюдо порадует Вас своим вкусом
Просмотры: 3104
Отличная закуска к Вашему столу – мясо, запечённое по-итальянски в винно-мясном соусе. Для приготовления этого блюда Вам потребуются: свинина (нежирная), ветчина или бекон, сливочное масло, сухое белое вино и нить для обвязывания мяса
Просмотры: 2821
Эта оригинальная закуска может быть с разными начинками, которые выкладываются на салатные листья, уложенные на ажурные блинчики, которые затем сворачиваются рулонами. Для мясных и грибных начинок можно использовать кетчуп в смеси со сметаной.
Просмотры: 4253
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта