Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Жульен с шампиньонами

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие — 5-6 шт
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Луковица — 1 шт
  • Мука пшеничная (в/с) — 1 ст. л.
  • Сливки (жирность 20%) — 100 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Растительное масло — для обжарки
  • Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

1. Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте его на растительном масле.

2. Шампиньоны порежьте соломкой и обжаривайте 2-3 минуты. Посолите по вкусу. Разложите обжаренные грибы по формочкам для запекания.

3. Муку обжарьте на сухой сковороде, понемногу добавляя тёплые сливки

и сливочное масло. Готовьте соус помешивая, чтобы он приобрёл золотистый цвет.

4. Когда соус загустеет, посолите его, ещё раз перемешайте и перелейте в формочки с грибами. Сверху посыпьте тёртым сыром.

5. Разогрейте духовку до 200 ⁰С и поставьте в неё формочки с жульеном на 5 минут, до образования сырной корочки.

 

Жульен с шампиньонами готов! Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Очень аппетитным жульен получается, если вместо привычной курицы использовать отварные свиные языки. В сочетании с обжаренными в луке шампиньонами и сметанным соусом они придают блюду особый вкус и аромат.
Просмотры: 2382
Жульен — это одна из самых популярных горячих закусок французской кухни. Готовится он из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. Это очень вкусное и сытное блюдо — неотъемлемая часть праздничного стола.
Просмотры: 2163
Любители жульена обязательно по достоинству оценят предлагаемый нами рецепт за оригинальную подачу этого популярного блюда и его изумительный вкус.
Просмотры: 1472
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Закуски»
Хотите украсить стол яркой и вкусной закуской? Тогда обязательно приготовьте блюдо из помидоров, феты и оливок. Кроме основных ингредиентов для приготовления понадобятся: творог, масло сливочное, итальянские травы, чеснок, зелень, перец и молотая паприка
Просмотры: 2695
Для приготовления сосисок и сыра на шпажках в тесте - очень простой, быстрой в приготовлении и вкусной закуски - Вам потребуются: сосиски, твёрдый сыр, блинная смесь, кукурузная мука, яйца, вода, растительное масло, горчица, палочки для еды (или шпажки)
Просмотры: 4591
Чтобы приготовить сочные и ароматные тарталетки с баклажанами Вам потребуются: масло сливочное, яйца куриные, мука, красный сладкий перец, баклажан, красный лук, зелень, чеснок, лайм (лимон), перец молотый, оливковое масло, бальзамический уксус, соль
Просмотры: 2738
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта