Пышные и нежные сырники без яиц

Ингредиенты:

• Творог — 2 пачки по 180 г
• Соль — щепотка
• Сахар — 1-2 ч. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Мука для обваливания
• Растительное масло

Приготовление:

1. В творог добавьте щепотку соли, сахар и 1 ст. л. муки.
2. Хорошенько размешайте. Творог не должен липнуть к рукам.
3. Чтобы сырники были одинакового размера, можете скатать толстую колбаску из творога и разрезать её на шайбы.
4. Каждую шайбочку слегка обваляйте в муке и подравняйте.
5. В сковороду добавьте достаточно масла, сильно нагрейте его.
6. Выложите сырники, накройте их крышкой, убавьте огонь и жарьте.
7. Во время жарки не трогайте их, пока низ не подрумянится.
8. Потом переверните и снова жарьте под крышкой до готовности.
9. При желании можете добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.

Примечание: много сахара в творог класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, поэтому получатся жёсткими, невкусными и подгорят; добавить сладости к готовым сырникам вы сможете при подаче блюда за счёт сладкой поливки (варенья, джема, сгущёнки и т.д.).

Пышные и нежные сырники без яиц готовы!

Приятного Вам аппетита!