Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Куриная запеканка с баклажанами и томатами под сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 4 шт
  • Баклажаны - 2-3 шт
  • Помидоры - 3-4 шт
  • Сыр - 150 г
  • Сеснок - 1 зубчик
  • Зелень укропа
  • Растительное масло
  • Соль - по вкусу
  • Красный и чёрный перец - по вкусу

 

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления куриной запеканки с баклажанами и томатом под сыром.
  2. Баклажаны вымойте, срежьте хвостики и обсушите.
  3. Нарежьте их тонкими полосками вдоль, положить в миску, посолить и оставьте на 20-30 минут.
  4. С баклажан слейте образовавшийся сок.
  5. Куриную грудку вымойте, хорошо обсушите и разрежьте каждую на 4 части.
  6. Кусочки курицы положите в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбейте.
  7. Отбивные немного посолите и поперчите.
  8. Помидоры вымойте, обсушите, вырежьте плодоножку и нарежьте кольцами.
  9. Чеснок очистите и мелко порубите.
  10. Зелень вымойте, обсушите и порубите.
  11. Сыр натрите на тёрке.
  12. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите полоски баклажан и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны.
  13. Баклажаны переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
  14. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху положите отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова куриное филе.
  15. На курицу положите кружки помидор. Немного посолить, поперчить и посыпьте рубленым чесноком и зеленью.
  16. Сверху присыпьте тёртым сыром.
  17. Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 20-25 минут.
  18. Достаньте форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавайте на стол.

 

Куриная запеканка с баклажанами и томатом под сыром готова!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это низкокалорийное блюдо станет настоящим открытием для тех, кто следит за своим здоровьем и при этом любит вкусно поесть. Разнообразить блюдо можно за счёт помидоров черри. При желании можно заменить сыр, добавить специи или свежую зелень
Просмотры: 1863
Попробуйте приготовить запеканку из тёртого картофеля с сыром и чесноком. Можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Эту запеканку можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда
Просмотры: 1259
Для приготовления запечённой пиццы-спагетти Вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, свиная колбаса и колбаса «Пепперони», томатная паст и смесь тёртых твёрдых сыров
Просмотры: 978
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Запеканки»
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама