Запеканка со свинным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

• Свинной фарш — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 250 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления запеканки с мясным фаршем и картофелем.

2. Почистите и отварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и разотрите картофель в пюре.

3. Подогрейте молоко и добавьте его в пюре. Размешайте до получения однородной массы.

4. Почистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета на сливочном масле.

5. Добавьте фарш и обжарьте до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолите и переложите в большую миску.

6. Когда фарш немного остынет, вбейте яйцо и аккуратно перемешайте.

7. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.

8. Выложите фарш в форму, а сверху распределите картофельное пюре.

9. Выпекайте запеканку в разогретой до 180 ⁰С духовке 15 минут.

10. После этого выньте запеканку из духовки и посыпьте ее тертым сыром. Снова уберите в духовку еще примерно на 5 минут.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем готова!

Приятного Вам аппетита!