Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Творожная запеканка с карамелизироваными яблоками и корицей

Ингредиенты

для творожной массы:

  • Творог (жирность 5- 9%) — 500 г
  • Сметана (жирность 20%) — 100 г
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт
  • Манка — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — для смазки формы

 

для карамелизации яблок:

  • Яблоко (среднее) — 1–1,5
  • Лимонный сок
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.

Дополнительно: форма диаметром 20 см

 

Приготовление:

Для приготовления запеканки лучше всего использовать чугунную сковороду-сотейник, которая подходит как для конфорки, так и для духовки. Сначала следует в ней карамелизовать яблоки и поверх них влить творожное тесто, чтобы затем поместить её в духовку. Однако если такой сковороды нет, можно использовать обычную круглую форму для выпекания диаметром 18-20 см. Выложить на её дно карамелизованные яблоки и затем тесто.

1. Подготовьте все необходимое для приготовления творожной запеканки с яблоками и корицей.

2. У яблок очистить кожуру и удалить сердцевинки. Нарезать яблоки полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

3. Сковороду поставить на средний огонь и растопить в ней сливочное масло. Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы он также растопился и масса начала кипеть.

4. Ровным слоем выложите в сковороду полукольца яблок. Аккуратно перемешайте яблоки с карамелью и слегка потушите их до размягчения. Дольки яблок распределить равномерно по донышку сковороды, если она пригодна для запекания в духовке или поместить яблоки на донышко формы для запекания, застеленной пекарской бумагой.

5. Творог протрите через сито или измельчите блендером.

6. Смешайте творог со сметаной. Добавьте обычный и ванильный сахар. Все вместе перемешайте.

7. Добавьте в творожную массу соду и яйца. Снова перемешайте.

8. Всыпьте манку и размешайте.

9. Бока сковороды или формы смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.

10. Получившейся творожной массой залейте яблоки.

11. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой до 180 ⁰С духовке 40-50 минут.

12. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей слегка остыть.

 

Примечание: Чтобы выложить запеканку из формы, следует накрыть её тарелкой и быстро перевернуть.

 

Творожная запеканка с карамелизироваными яблоками и корицей готова! Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Вкус творожной запеканки можно разнообразить за счёт добавления к ней голубики. Она делает блюдо не только очень вкусным, но и наполняет его витаминами. Можно полить запеканку йогуртом, сметаной или соусом из ягод, а можно просто посыпать сахарной пудрой
Просмотры: 1164
Сделать творожную запеканку более полезной можно за счёт добавления к ней изюма. Попробуйте наш рецепт приготовления этого блюда. Подавать запеканку можно со сметаной или конфитюром на ваш выбор. Одинаково вкусна она как в горячем, так и в холодном виде
Просмотры: 791
Если Вы – счастливая обладательница мультиварки, то рекомендуем Вам приготовить по нашему рецепту творожное суфле под шоколадной глазурью. Оно получается невероятно воздушным и нежным, вкусным и ароматным
Просмотры: 972
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Запеканки»
Хотите порадовать Ваших домашних новым вкусным блюдом? Тогда обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту запеканку из цветной капусты, обжаренной индейки, помидоров и тёртого твёрдого сыра
Просмотры: 1859
Отличный рецепт запеканки из обезжиренного творога для тех, кто заботится о своей фигуре. При подаче нарежьте запеканку порционными кусочками, полейте сметаной, йогуртом или растопленным сливочным маслом
Просмотры: 1613
Отличный вариант очень вкусного и ароматного основного блюда для праздничного стола – куриная запеканка с баклажанами и томатами под сырной корочкой. Воспользуйтесь нашим рецептом и Вы сможете приятно удивить Ваших гостей
Просмотры: 1525
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама