Что стоит попробовать в Амстердаме

Амстердам является городом свободы и легкости, отдых в котором оставляет в сердце туриста самые приятные воспоминания. Это один из самых популярных и посещаемых городов в мире, в котором Вы сможете вдоволь насладиться удивительным местным колоритом.

1. Малосольная селедка.

Это даже не обсуждается, пробовать — обязательно, даже тем, кто селедку в принципе не любит. Такой вкусной селедки вы точно никогда не ели: нежная, сладковатая, со сливочным привкусом. Подается с маринованным огурчиком и луком: или просто на бумажной тарелке, или в булке.

Где купить: Селедочный сезон начинается в мае и длится до июля: в это время весь город заставлен киосками с надписями «Hollandse Niewe» (голландская молодая, т.е.), «Haring» (сельдь) и т.д. А если кто-то, как и мы, приехал не в сезон и все киоски закрыты? Не беда, вы сможете найти малосольную селедочку рынке Albert Cuypmarkt (Альберт Каупмаркт). Поищите палатки с соответствующими надписями и попросите у продавца классическую местную herring — вас обязательно поймут.

Сколько стоит: порция нарезанной селедки с огурцом и луком на тарелочке — около 2.5 €.

2. Выпечка.

Хлеб и выпечка в Амстердаме вкуснейшие. Амстердамский круассан, с хрустящей сливочной корочкой и воздушный внутри, ничуть не хуже парижского.

Где купить: Brood — самая известная сеть булочных. Один из магазинов есть и на рынке Albert Cuypmarkt  (Альберт Каупмаркт).

Сколько стоит: обычный круассан без начинки — около 1 €, булочки, хлеб — от 1 до 4 €.

3. Голландский сыр.

Именно твердые классические голландские сорта. Эдам, Гауда, Маасдам, знаменитый «Старый Амстердам». Сырные лавки в Амстердаме встречаются практически на каждом углу, но покупать сыр в центре не стоит: точно такой же можно купить на рынке гораздо дешевле.

Сыры с травами, орехами, разной степени выдержки (oud — выдержанный сыр). Невозможно без покупки отойти от таких прилавков.

Есть где разгуляться и любителям пахучих, козьих и прочих с плесенью сыров.

Сколько стоит: от 1.20 € за 100 г. Вкуснейший сыр Гауда — сладкий, ароматный — можно купить по 1.5 € за 100 г.

4. Восточный фаст-фуд.

Если хочется вкусно, сытно и недорого перекусить — нет ничего лучше восточных закусочных. Идеальный вариант - фалафель: огромная пита (круглая лепешка), начиненная сочными котлетками из нута, целой пригоршней зеленого салата, хумусом и соусом на выбор. Это очень вкусное блюдо, которое заменит вам настоящий полноценный обед.

Где купить: палатка с вегетарианским фаст-фудом Sonny с очень колоритным продавцом, возле рынка Albert Cuypmarkt (Альберт Каупмаркт); сеть вегетарианских закусочных Maoz.

Сколько стоит: фалафель в пите — около 5 €.

5. Меню традиционного кафе Амстердама.

Посетив одно из многочисленных кафе вы убедиться в гастрономической невзыскательности голландцев: в большинстве случаев в меню будут только бургеры, стейки, блинчики и vlaamse frites (картошка фри).

Сколько стоит: завтрак с картошкой, беконом, яичницей и тостами - 11 €.

6. Koffie verkeerd.

koffie verkeerd переводится как «кофе наоборот»! То есть «неправильный», в котором молока должно быть больше, чем кофе. Многие ведутся на этот «наоборот» и ждут чего-то особенного, хотя на самом деле это привычный для нас кофе с молоком, просто под другим исторически сложившимся названием. Но в Амстердаме вообще все a little verkeerd («чуть-чуть наоборот»).

Сколько стоит: 3-4 €

7. Прогуляться по рынку Альберт Каупмаркт.

Во-первых, именно здесь можно увидеть немножко другой Амстердам. Здесь местные выбирают рыбу к ужину  и просто встречаются чтобы что-то обсудить, а возле многочисленных кафе на подходе к рынку постоянно собирается и весело общается молодежь.

Во-вторых, на рынке можно вкусно и недорого пообедать.

В-третьих, здесь просто очень приятно и душевно.

У голландцев есть непереводимое слово gezellig. Это исключительно национальное понятие, обозначающее душевную компанию, уютную атмосферу, приятное место и т.д.

Именно на Альберт Каупмаркт в Амстердаме вам будет очень gezellig.

Приятного Вам путешествия!