Привычные продукты как альтернатива лекарств

 Боль в горле или кашель

Поможет МЕД

Бабушкин рецепт «чай с медом и молоком» осечек не дает. Даже недоверчивые ученые уже сто раз убедились: пчелы гонят настоящее лекарство с антибактериальным и обезболивающим свойствами, которое к тому же согревает и подстегивает иммунитет.

Но чтобы мед помог, добавлять его можно только в остывший травяной чай или теплую воду (в кипятке он теряет полезные свойства) и каждые два-три часа выпивать по чашке живительного напитка. Кстати, темные сорта меда (вроде гречишного), по последним данным, уничтожают болезнетворные бактерии с большей эффективностью.

Для разнообразия можно:

• добавлять мед в йогурт, заправку для салата и смузи;
• заменять им рафинированный сахар в выпечке;
• использовать для глазирования мяса или овощей.

ПМС

Поможет МИНДАЛЬ

Многие из женщин раз в месяц готовы есть людей, но, поскольку это уголовно наказуемо, придется довольствоваться орехами. American Journal of Clinical Nutrition поделился результатами исследования: женщины, не забывавшие о богатых рибофлавином (он же витамин В2) продуктах, например миндале, страдали от симптомов ПМС на 35% меньше, чем те, кто не заботился о своем рационе.

Все потому, что рибофлавин активно участвует в синтезе нейромедиаторов серотонина и дофамина, которые избавляют тебя от перепадов настроения и борются с убийственными спазмами. 100 г крепкого орешка удовлетворяют больше половины суточной потребности в витамине группы В, но, учитывая калорийность миндаля, часть его можешь заменить брокколи, печенью и молочными продуктами.

Для разнообразия можно:

• добавлять миндаль в каши, йогурт, киноа;
• сочетать со стручковой фасолью и спаржей;
• превратить накрошенный орех в панировку для рыбы и курицы.

Изжога

Поможет ФАСОЛЬ

Клетчатка, которой богат этот боб, полезна для пищеварения. Ученые утверждают: испытуемые, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки, примерно на 20% реже жаловались на изжогу и другие симптомы желудочно-пищевого рефлюкса (процесса, когда содержимое желудка поступает в пищевод). Дело в том, что растительные волокна заставляют съеденное двигаться быстрее, спасая нас от неприятных ощущений во внутренностях.

Для разнообразия можно:

• начинять фасолью вегетарианское буррито или кесадилью;
• добавлять в суп;
• превращать в пюре для густого соуса.

Мигрень

Помогут ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

Минздрав предупреждает: дефицит магния часто провоцирует головные боли, ведь организму не хватает вещества, способного расширять сосуды мозга (и другие, кстати, тоже). Чтобы впредь не обрекать себя на страдания, ежедневно надо употреблять по горсти не обжаренных тыквенных семян (чуть меньше половины стакана) – вот так легко ты утолишь суточную потребность организма в магнии и перестанешь гадать, от чего голова раскалывается.

Для разнообразия можно:

• сыпать тыквенные семечки в каши и салаты для вкуса и хруста;
• подмешивать в выпечку;
• добавлять в соус песто вместо кедровых орехов.

Джетлег

Поможет ВИШНЯ

Длительные перелеты и так полны стрессов: неудобные кресла, дефицит подлокотников, гиперактивный сосед – а тут еще смена часовых поясов. Справиться хотя бы с последним помогает вишня. Правда, полезными будут только кислые ее сорта, плоды которых содержат много мелатонина (гормона, регулирующего суточные ритмы).

Плюс витамины А и С в вишне помогут твоему иммунитету противостоять чихающим и сморкающимся попутчикам. Перед рейсом предусмотрительно проглоти горсть сушеных или заранее размороженных ягод (летом не отказывай себе в чуть большем количестве свежих) или пропусти стаканчик 100-процентного сока. Для закрепления эффекта повторяй ритуал еще пару вечеров после дальней поездки.

Для разнообразия можно:

• добавлять ягоды в мюсли, плов, смузи или коктейли.

Мышечная боль после тренировки

Поможет ИМБИРЬ

Перерыв в занятиях (даже по уважительной причине) или тренировки до изнеможения организм тебе обязательно припомнит. Но пока не наступило болезненное завтра, запасись корнем имбиря. Исследование, опубликованное в Journal of Pain, подтвердило: если ежедневно радовать себя порцией свежего имбиря (2 г, или пара чайных ложек), а после крутить педали или носиться от тренажера к тренажеру, боль в мышцах будет меньше на 25%.

Молиться можешь на гингерол – вещество, подарившее растению жгучий вкус и способность усмирять боль и воспаление не хуже лекарственных препаратов. Плюс чудо-корень уже не одну сотню лет спасает человечество от укачивания и тошноты, улучшает пищеварение и бережет от простуды.

Для разнообразия можно:

• мелко порезать корень имбиря в жареные и тушеные блюда, да и супы он не портит;
• маринованный можешь класть на бутерброд или заморский ролл, а засахаренный – добавлять в выпечку.

Бессонница

Поможет КИВИ

Тайваньские ученые из Taipei Medical University рассказали, что подопытные женщины, в течение месяца съедавшие парочку шершавых фруктов на ночь, спали дольше и слаще остальных, да и в сон проваливались примерно на треть быстрее.

Секрет в том, что плод киви способен повысить уровень производимого организмом серотонина (нейромедиатора центральной нервной системы, стимулирующего сон), а значит, избавить тебя от изматывающего недосыпа.

Для разнообразия можно:

• сделать из киви пюре для коктейлей и морсов;
• превратить в начинку для пирога или ингредиент фруктового салата;
• поэкспериментировать с соусом сальса.